Eg eri útbúgvin kokkur og Professionsbachelor í Føðslu og heilsu. Harafturat eri eg certifiseraður Matmentor úr Madmentoruddannelsen v/Marie Steenberger.

Við meira enn 15 ára royndum sum kost- og føðslufrøðingur, m.a. á Fólkaheilsuráðnum, á Boðanesheiminum og á Landssjúkrahúsinum, havi eg hollar royndir og vitan um føðslu.
Mínar royndir hava lært meg, at tað ikki bert snýr seg um hvat vit eta, men at tankar okkara hava stóra ávirkan á matvanarnar.

Flest øll vita, hvat vit eiga at eta, men hava torført við at liva eftir tí í gerandisdegnum. Sum matmentor hjálpi eg tær at skilja títt etingarmynstur og skapa varandi broytingar—uttan avmarkingar, men við virðing fyri tær sjálvum.